Hint 3 — neredeyse cevap

EnvironmentFile=/etc/k00-app/app.env satırındaki dosya yok. Unit'te - öneki olmadığı için bu dosya zorunlu; systemd onu bulamayınca servisi hiç başlatmaz.

Doğru düzeltme: dosyayı oluştur (uygulamanın beklediği APP_PORT ile):

sudo install -d /etc/k00-app
printf 'APP_PORT=8080\n' | sudo tee /etc/k00-app/app.env
sudo chown k00svc:k00svc /etc/k00-app/app.env
sudo chmod 600 /etc/k00-app/app.env
sudo systemctl restart k00-app

"- önekiyle opsiyonel yaparım" da bir seçenek gibi görünür ama yanlış: env dosyası gerçekten gerekiyorsa onu susturmak sorunu gizler, çözmez.